ফিশমিল এবং ফিশ অয়েল একটি চক্রের মধ্যে কাঁচামাল প্রক্রিয়াজাত করে তৈরি করা হয় যার মধ্যে রান্না, প্রক্রিয়াকরণ, নিষ্কাশন এবং শুকানো অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ফিশমিল এবং ফিশ অয়েল তৈরির সময় তৈরি একমাত্র উপজাত হল বাষ্প। বাস্তবে, পণ্যটি সমস্ত কাঁচা উপাদান দিয়ে তৈরি, যদিও তাদের বেশিরভাগই স্যাঁতসেঁতে। নিশ্চিত করার জন্য যে চূড়ান্ত পণ্যের পরামিতিগুলি পুষ্টি এবং দূষিত পরিসরের মানগুলিকে মেনে চলে, কঠোর মান নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতির অধীনে প্রক্রিয়াকরণ করা হয়। প্রক্রিয়াটি সফলভাবে সমাপ্ত ফিশমিল এবং ফিশ অয়েল পণ্যে স্থানান্তর করার জন্য কাঁচামালের পুষ্টির মান যতটা সম্ভব সংরক্ষণ করতে হবে।
মাছের তেল ভাজার মেশিনপ্রোটিন জমাট বাঁধতে এবং কিছু তেল আলাদা করার জন্য 85°C থেকে 90°C তাপমাত্রায় তাজা মাছ প্রক্রিয়াকরণ করে। জীবাণু একই সাথে এই প্রক্রিয়া দ্বারা নিষ্ক্রিয় রেন্ডার করা হয়. পরিষ্কার ট্রান্সমিশন এবং স্টোরেজ সরঞ্জাম, সংক্ষিপ্ত স্টোরেজ সময় এবং নিম্ন তাপমাত্রা ব্যবহার করে ব্যাকটেরিয়ার নিষ্ক্রিয়তা বৃদ্ধি এবং নষ্ট হওয়া প্রতিরোধ করা যেতে পারে। তুলনামূলকভাবে কম তাপমাত্রা মাছের এনজাইমের কার্যকলাপকেও বন্ধ করে দেয়, অন্য উপায়ে পচন রোধ করে। পরে, রান্না করা মাছ কস্ক্রু প্রেস, যেখানে রস নিষ্কাশন করা হয় এবং একটি ড্রায়ারে সরানোর আগে মাছ কেকের মধ্যে গুঁড়ো করা হয়।
ছেঁকে ফেলার পর, রসটি একটি ডিক্যানটারের মধ্য দিয়ে চলে যায় যাতে কোনো অবশিষ্ট কঠিন পদার্থ অপসারণ করা হয়, তারপরে তেল আলাদা করার জন্য একটি সেন্ট্রিফিউজ এবং ঘন মাছের রস তৈরি করা হয়। এর পরে, মাছের রস ঘনীভূত এবং বাষ্পীভূত হয়। ফিশ কেক এবং ঘন করা মাছের রস তারপর ড্রায়ারে একত্রিত করা হয়। কয়েলগুলি সাধারণত ড্রায়ারের ভিতরে দেখা যায়, যেখানে গরম বাষ্প প্রবর্তিত হয়। শুকনো মাছের কেকের আর্দ্রতা মাত্র 10% রাখার জন্য, এই কয়েলগুলি 90°C পর্যন্ত তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে (বাষ্পের তাপমাত্রা তার প্রবাহের হার দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়)। নিম্ন-তাপমাত্রা ড্রায়ারগুলি তুলনামূলকভাবে কম তাপমাত্রায় কাজ করে, যেমনপরোক্ষ বাষ্প ড্রায়ার বা ভ্যাকুয়াম ড্রায়ার.
একটি নির্দিষ্ট ফিল্টার মাছের তেল থেকে তেল-দ্রবণীয় দূষক অপসারণের জন্য ব্যবহার করা হবে পরিশোধন এবং অন্যান্য প্রক্রিয়ার পরে আরও কঠিন অমেধ্যগুলিকে আলাদা করার জন্য। এটি অন্যান্য জটিল প্রক্রিয়াকরণের ধাপগুলি অনুসরণ করে ওষুধ বা পুষ্টিকর পণ্য যেমন মাছের তেল ক্যাপসুলগুলির জন্য স্বচ্ছ, গন্ধহীন মাছের তেল তৈরি করে।
পোস্টের সময়: ডিসেম্বর-১২-২০২২